เมี่ยงคำเมืองตาก
หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เมี่ยงจอมพล ลักษณะเด่น และส่วนประกอบของเมี่ยง คือ มะพร้าวขูด ข้าวตากแห้งทอด ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง แคบหมู มะนาว หัวหอมแดง ขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกขี้หนูสด เต้าเจี้ยว ข้าวเกรียบชุบน้ำให้อ่อนตัวแล้วนำส่วนประกอบทั้งหมดห่อด้วยข้าวเกรียบใส่น้ำเต้าเจี้ยวห่อให้พอดีคำรับประทานเป็นของว่างซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่นิยมกันมากในจังหวัดตาก และจังหวัดใกล้เคียง

เส่งเผ่ และฮาละหว่า
เป็นชื่อของขนมหวานที่มาจากประเทศพม่า “เส่งเผ่” มีลักษณะคล้ายขนมข้าวเหนียวแดง ที่ทำจากข้าวเหนียว น้ำอ้อย กะทิ ต่างกันตรงหน้าเส่งเผ่จะราดด้วยหัวกะทิแล้วปิ้ง หรือ อบหน้าจนเกรียม รสชาติหวานมัน ส่วน “ฮาละหว่า” ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย กะทิ เมล็ดสาคูเล็ก หน้าขนมทำเช่นเดียวกับเส่งเผ่ มีรสชาติหวานมัน แม่ค้าจะทำขนมนี้บรรจุในถาดกลม และตัดขายเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีขายในตลาดสดเทศบาล อำเภอแม่สอด

กะบองจ่อ
เป็นอาหารทานเล่นชนิดหนึ่ง ชื่ออาหารมาจากภาษาพม่า คำว่า จ่อ หมายถึง ทอด กะบอง หมายถึง ฟักทอง โดยจะนำฟักทองมาชุบแป้งก่อนทอด ทำให้มีสีเหลืองกรอบ เคล็ดลับความกรอบอยู่ที่ส่วนผสมแป้ง เรียกว่า แปม้ง ที่มาจากพม่า ทำจากถั่วเหลืองอ่อน ปัจจุบันมิได้มีแต่ฟักทองเพียงอย่างเดียว แต่มีการนำผักชนิดอื่นมาทอดด้วย เช่น มะละกอดิบ น้ำเต้า ถั่วงอก โดยจิ้มน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำอ้อยเคี่ยว เกลือ ถั่วลิสงป่น และกระเทียม มีรสชาติเปรี้ยว หวาน มีจำหน่ายทั่วไปในตลาดอำเภอเมืองตาก และอำเภอแม่สอด

ก๋วยเตี๋ยวพื้นเมือง
ลักษณะเด่นของก๋วยเตี๋ยวที่นี่ คือ ใช้เส้นเล็กปรุงด้วยกุ้งแห้งป่น แคบหมูชิ้นเล็ก หอม กระเทียมเจียว หมูบะช่อ ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา มีทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้ง และน้ำ ปัจจุบันมีเหลืออยู่เพียง 2 ร้าน ได้แก่ ร้านป้าบาง ในเขตอำเภอเมืองตาก และร้านป้าหล้า ถนนอินทรคีรี อำเภอแม่สอด

ร้านจำหน่ายสินค้าพื้นเมือง

อำเภอเมือง

แม่ผง
ถ. ตากสิน (จำหน่ายเครื่องหวายทุกชนิด) โทรศัพท์ : 0 5551 1751

โง้วเอียะเส็ง
252 ถ. ตากสิน (จำหน่ายมะม่วงดอง, กระเทียมดอง) โทรศัพท์ : 0 5551 1324

โชคดีกิ๊ฟช้อพ
298/6 ถ. ตากสิน (จำหน่ายเซรามิค) โทรศัพท์ : 0 5551 4246

อรพรรณ
77/9-11 ถ. มหาดไทยบำรุง (จำหน่ายกล้วยอบน้ำผึ้ง) โทรศัพท์ : 0 5551 1830

ลิ่มฮั่วเซ้ง
257/2 ถ. มหาดไทยบำรุง (จำหน่ายมะม่วงดองน้ำผึ้ง, กล้วยอบน้ำผึ้ง, กล้วยกวน) โทรศัพท์ : 0 5551 1510

อำเภอแม่สอด

รัตนภาพพลอย
1995 11/2-3 ถ. ศรีพานิช ต. แม่สอด (จำหน่ายภาพประดิษฐ์จากพลอย) โทรศัพท์ : 0 5553 2954, 0 5553 2386

ใต้ดิน
359/4-5 หมู่ 2 ถ. สายเอเซีย (จำหน่ายของเก่าเฟอร์นิเจอร์) โทรศัพท์ : 0 5553 2910

เตียงมณี
94/3 ถ. ประสาทวิถี (จำหน่ายอัญมณี)

เทวิน
338/2 หมู่ 2 ถ. สายเอเซีย (จำหน่ายผ้า, ถ้วยชาม, รูปภาพ, สินค้าพื้นเมือง) โทรศัพท์ : 0 5553 1343

สุ่ยจั้ว
359/2-3 หมู่ 2 ถ. สายเอเซีย (จำหน่ายอัญมณี, สินค้าพื้นเมือง) โทรศัพท์ : 0 5553 1107

บังอรการค้า
338/1 ถ. สายเอเซีย ต. แม่สอด (จำหน่ายอัญมณี) โทรศัพท์ : 0 5553 2180